BAYCREW’S STORE

EYEON general store /（逗子・葉山）

ナチュールワインのほか、ハードサイダーや世界中のヴィンテージ花器・キャンドルホルダーなどの雑貨やワイングラス、インセンス、キャンドルなどたくさんの素敵がつまったお店。 「心が豊かになるもの　その日、時間、瞬間が潤うものに目を向けて。」という店主・千葉さんのEYEONに対する思いも、逗子という土地、海のように、豊かで温かくとても共感できます。ワインのセレクトは言わずもがな。 店内はどこをとってもナチュラルでありながらエッジも効いていて、女性らしさも感じられる。角打ちでワインを味わいつつ、また、店主・千葉さんの美しさに癒され話しながら「おいしいな」「素敵だな」今日はどれを連れて帰ろうか...…と、たくさんの嬉しい悩みを与えてくれる。癒しを充電できる場所。
@___eyeon___ / Instagram

チーズと、お酒

幼い頃から、気づけばだいすきだったチーズ。大人になってからは、お酒とともに食べるのがお決まりに。 近頃では、夏に中目黒のメキシカン「ジャンカデリック」で“ケサディーヤ”を。ハラペーニョソースを付けてSOLビールと合わせてさっぱりといただきました。また、今年の誕生日には、友達がお祝いしてくれた西荻窪のビストロ「Organ（オルガン）」で“マンダリンオレンジのフルーツロティ、ブッラータチーズ”と、ナチュールワインを一緒にたのしんだり。 さらにさらに、豪徳寺のイタリアン・南チロル地方料理「三輪亭」の、ドイツチーズにワカメを巻いて熟成させる三輪亭オリジナルチーズ“MIWA”など、熟成士の手作りチーズの盛り合わせをいただく際には、赤ワインとともに。チーズとお酒をあじわっているときが、もっとも幸せを感じる瞬間です。

気心の知れた仲間とのホームパーティー

食に対しての私のこだわり・大事にしているのことは、友人とのご飯時間。仲の良い友人と、もう何年も週末に「ベランダ会」と称したホームパーティーを開催しています。料理のテーマを決めて食材を買い出し、うきうきしながら料理に合うナチュールワインを調達しに、近所のワインショップへ。最初はビールで乾杯！ 一杯飲んでから料理作りをスタート。 盛り付ける器、ワイングラス、テーブルクロス、お花と花器。ひとつひとつ選ぶ時間も、みんなでわちゃわちゃ話しながら過ごす時間も愛おしい。おしゃれな人の、おいしいはなし #04で登場していた福井さんに出張シェフとして腕を振るってもらったときのお料理は、最高に美味しいご馳走ばかり！ 春秋は昼間から、夏は夜風が気持ちよく感じられる日没後に、冬は星と夜景を見ながら。美味しい料理とお酒は、やっぱり誰と食べるかで美味しさが変わるな、と思います。