BAYCREW’S STORE

一日のはじまりを
穏やかな時間に変えてくれる、
ホテルのモーニング

ホテル泊まりを趣味にし始めたとき、とあるホテルで頼んでみたモーニングプレート。ホテルでのモーニングと言えば、子どものころのブッフェのたのしい記憶。しかし、大人になってからは、部屋を出るぎりぎりの時間まで寝て、慌ててチェックアウトすることがほとんど。ナイフとフォークで朝食をゆっくりと味わいながらコーヒーを飲む時間は、普段なら慌ただしく過ごしてしまう一日のはじまりを、優雅なひとときに変えてくれます。それ以来、ホテルに宿泊する際には、なるべく朝の時間に余裕を持たせて、モーニングをゆっくり食べるようにしています。

コーヒーをとびきり美味しく
淹れるためのアイテムたち

ミルで豆を挽いて、淹れたてのコーヒーを飲むのが毎朝の習慣に。豆から挽くことで、部屋いっぱいに香ばしく上品な香りが広がり、心が安らぎます。そんな、ハンドドリップでコーヒーを淹れる際にいつも愛用しているアイテムたちがこちら。 湯量の調整しやすいケトルに、スムーズに挽けるお気に入りのハンドミル、そして豆受けにタイマー付きのスケール。どれも愛着があって、自分のコーヒーライフを彩るのに欠かせない相棒たちです。

夜の一杯は、
カクテルであじわう

ブラックやミルクを入れたカフェラテ、カプチーノで飲むのが定番のコーヒーですが、実はカクテルとしてもたのしむことができるんです。こちらは少し前に飲んだ、焼酎とコーヒーのカクテル。普段よりもコーヒーの苦みや香ばしさが、より上品に、ふんわりと広がります。琥珀色のコーヒーが、ゆっくりとお酒に混ざり合う様子を眺めるのも好きな時間です。