- 1999年生まれ、愛知県出身。ヒラタオフィス所属。『JJ』をはじめさまざまな雑誌や広告などでモデル活動を行う一方で、今後は女優業にも挑戦するため、芝居を勉強中。実は元フィギュアスケーターという特殊な経歴の持ち主。
- 最初に訪れたのは、「J.S. BURGERS CAFE」。全国で13店舗を展開する、グルメバーガーの先駆け的存在です。アメリカンスタイルの本格的なハンバーガーには、100%ビーフパティとオリジナルバンズを使用。定番から個性あふれる限定商品まで、常時豊富なラインナップを楽しめます。
- サーロインステーキカツバーガー ～トリュフマッシュルームバター～ ¥2,020+tax
※ウェッジカットポテト+ソフトドリンク付き
まずは、「初・バーガー」。
主役は、バンズからはみ出る贅沢サイズのサーロインステーキを1枚使用したビーフカツ。短時間で香ばしく揚げたカツを、あっつあつのまま醤油ベースの特製ソースにとっぷりとダンプ！ しばし休ませれば、ご覧のしっとりとしたミディアムレアに仕上がるってわけ。
次に訪れたのは、スペシャリティカリースタンド「J.S. CURRY」。素材の美味しさとスパイスの効能を引き出す調理法で作られた一杯は、都会の暮らしに寄り添い、活力を与えます。全国各地のローカル食材や、季節感をミックスしたオリジナルカレーも見どころです。
- オマール海老の火鍋カリー ¥2,020+tax
お次は、「初・カリー」。
山椒、発酵唐辛子、韓国唐辛子などの厳選した12種（！）のスパイスを使用した秘伝カリーソースがベース。そこに、花山椒、スターアニス、辣油を加えれば、特製火鍋カリーの出来あがり。火鍋× カリーのしびれる辛さはご想像のとおり。う〜、辛そうっ！ でも、それだけじゃないんです。
- 具材には、先ほどのビーフカツに負けじとはみ出したオマール海老の半身。見た目のインパクトで勝負しているわけじゃないのは、しっかり詰まった身の食べ応えでわかるでしょう。もちろんオマール海老は煮込みの段階から投入しているので、旨味と甘味が、カリーの辛味と複雑に絡み合う。体の芯からあたためてくれる、辛い！ けど、旨い！なカリーです。
最後に訪れたのは、スフレパンケーキの専門店「FLIPPER’S」。コンセプトは、“最高の一皿”。ふわふわの新食感と、キメ細かくしっとりとした舌触り、口のなかに広がる優しい風味が織りなすのは、とろける新体験。思わず笑みがこぼれる極上のひとときを、お届けします。
- 奇跡のパンケーキ プリンアラモード ¥2,020 in tax
まだまだ食べます。最後は忘れちゃいけないデザート、「初・パンケーキ」。
お店自慢のスフレパンケーキを、自家製カスタードプリン、国産いちご、国産メロン、オレンジ、パイナップル、リンゴ、バナナ、さくらんぼ、アイスクリームでぐるりと囲った彩りの一皿。 女の子の夢を詰め込んだような、レトロ感が漂う一皿です。
自家製カスタードプリンは、店舗ごとに毎日手仕込み。スフレパンケーキと同様に「竹鶏ファーム」の卵を使用していて、濃厚ながらあっさりとした後味の卵の風味をまるごと感じられます。あえて“もっちりぷるぷる”な食感にしたのは、スフレパンケーキとの食感の違いを楽しんでほしいから。お皿いっぱいの甘味をキュッと引き締めてくれるビターカラメルソースのおかげで、あっという間に完食でしょ？
Model_Yuuka Nakashima
Photo_Cosmo Yamaguchi
Hair_Kazuya Nakajima
Make_Saki Kojima
Text_Masahiro Kosaka
- 2020スペシャルプレート ¥2,020+tax（写真は2人分）
※ソフトドリンク付き
上記3メニューの他にも、“オールタイム、パンケーキ”をコンセプトに、1日を通し様々なシーンで味わえる選りすぐりの素材と製法にこだわったパンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」からも2020年を祝したメニューが登場。もっちりとしたクラシックパンケーキにフレッシュなフルーツを添え、さらにスモークサーモンのサラダ、ミディアムレアで仕上げたジューシーなサーロインステーキを加えたワンプレートは特別感満載です。
▼各ショップのお正月メニュー情報をチェック
J.S. BURGERS CAFE
J.S. CURRY
FLIPPER‘S
J.S. PANCAKE CAFE