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Sakiko Hirano

フードエッセイスト

Photo_Kaori Akita
Hair & Make-up_kika
Edit & Text_Sota Nagashima

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今年も春がやってきた。出会いと別れ、期待や不安。

色んな予感と気持ちが胸の中を巡りつつも
なぜだがジッとしてはいられない。
それは、輝いて見えるあの人たちだって変わらない。
新しい景色を見るために人知れず葛藤して、
今も挑戦を繰り返しているはず。
歳も性別も、畑も違う13人の人々が教えてくれた、
彼らの心を動かすもの。
時代の閉塞感がどれだけ強まっても、
好奇心と情熱は奪えない。

お気に入りの1着に袖を通したのなら、
さぁ、新たな自分に会いに行こう。

家族と色々なレストランへ行く度に、
その料理と空間に夢を見て日記を綴っていた少女は、
いつしかフードエッセイストという名前になっていた。
その頃の気持ちと何一つ変わらぬまま今も食と向き合い、
その喜びをあらゆる方法で世間へ伝える。
そして今、ただお皿の上の物を楽しむだけで終わらず
様々な活動に領域を広げる彼女が、
常に挑戦し続ける理由とは。

今しかできないことをやり続けたい

本当にただ単純に食べることが好き

やりたいなって思ったら
初めてのことでもやってみる

背景をお皿の上から分離して、
お皿の上だけを楽しむのは、
ある意味とても無責任

A message for challengers...

悩んだら
緊張する方を
選ぶ!

平野紗季子

PROFILE

平野紗季子 / ひらのさきこ

フードエッセイストとして雑誌で連載や本の出版などをする傍ら、菓子ブランド「ノーレーズンサンドイッチ((NO)RAISIN SANDWICH)」を始めとする食のインディーズレーベル「HIRANO FOOD SERVICE」のプロデュースや、イベントの企画など、食文化に関わる様々な活動を行う。
Instagram : @sakikohirano

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03-6407-8472
東京都渋谷区上原2-42-17

HP : http://www.scarletbean.com/

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