【OPEN情報】親子丼 ごっつ食べなはれ 中目黒店 9/25（金）GRAND OPEN オープン記念で親子丼が半額に！
『ふんわりとろり 至福の親子丼』
親子丼専門店 「親子丼 ごっつ食べなはれ」が 9月25日（金）中目黒にオープンいたします。
オープンを記念して、9月25日(金)〜10月4日(日)までLINE公式アカウントのお友達登録をしていただいた方に、親子丼を半額でご提供いたします！
- 厳選たまごと軍鶏の親子丼 ￥1,200 → ￥600
- さくらんぼ鶏の親子丼 ￥880 → ￥440
- 「親子丼 ごっつ食べなはれ」は、日本文化や日本の食材を大切にする「おむすび ごっつ食べなはれ」の想いを受け継ぐ、親子丼専門店です。
日本全国から選りすぐった濃厚で新鮮な卵、うまみたっぷりの銘柄鶏を使用し、「ふんわりとろり」とした口当たりを追求した、至福の親子丼をランチタイム限定でご提供いたします。
<「親子丼 ごっつ食べなはれ」のこだわり>
■ 4種類の特別な卵
親子丼のために厳選した基本の卵は、クセがなくやさしい味わいが特徴の宮城県産「竹鶏たまご」を使用。日ごとに種類が変わる「本日の厳選たまご」は、指でつまむことができるほど濃厚な黄身を持つ福岡の「つまんでご卵」、コクと甘みが特徴の「那須御養卵」、沖縄の山あいでのびのびと育った「みやぎ農園平飼い卵」など、全国より集めた特別な卵を使用しています。
■ 卵に合わせて選んだ２種類の鶏肉
鶏肉は卵との相性にこだわり、特徴の違う2種類を使用。さくらんぼ果汁を混ぜた餌でのびのびと育った「山形さくらんぼ鶏」は、ふっくらとジューシーでクセのない味わいが特徴で、「竹鶏たまご」との相性が抜群。
「本日の厳選たまご」に合わせるのは、宮内庁御用達の軍鶏「青森シャモロック」。濃厚な卵の味に負けない、奥深い旨味と繊細な食感を持つ希少な鶏肉です。
■ 安心安全な「おむすびやさんの米」
同ビル1階にある「おむすび ごっつ食べなはれ」でも使用している特別栽培の「こしいぶき」を、おむすび屋さんで培った炊きの技を生かし、親子丼に合う最高の状態に炊き上げています。
■ 三位一体のおいしさを叶える「割下」と絶妙な「火入れ」
卵・鶏・米をまとめる割下には、北海道日高昆布とザラメを使用したしっかりとした味わい。卵のなめらかさ、ふんわり感を最大限に引き出すために、絶妙な火入れ加減にこだわりました。
- ■店舗概要
親子丼 ごっつ食べなはれ 中目黒店
オープン日：2020年9月25日（金）
坪数：イートイン20席
住所：東京都目黒区上目黒1-19-7 2F
※FLIPPER’S 中目黒店の間借り営業となります
電話番号：03-5725-8155
営業時間：11:30〜15:00 (L.O 14:30)
定休日：不定休