BAYCREW’S STORE

- Christmas sweets recipes
- Baycrew’s Presents
街に出れば、クリスマスソングが聞こえてきたり、並木道がイルミネーションで包まれるように。わくわくした気持ちが高まる時期ですが、クリスマスのディナーといえば、おなじみのチキンとケーキになってしまいがち。こちらでご紹介するレシピでは、そんな定番の組み合わせに、ちょっとした「遊び」を取り入れてみませんか、というご提案です。パンケーキショップJ.S. PANCAKE CAFEより、クリスマスムードを高めてくれるスイーツレシピをご紹介します。
このお星様、チョコでできてる！
ツリーの飾りみたいにキラキラで
かわいいね！
SPECIAL RECIPE
White tree pancake
ホワイトツリーパンケーキ
ピスタチオのこっくりと濃厚なあじわいと、チーズクリームのミルキーでさわやかな酸味がたのしめる、クリスマスツリーに見立てたパンケーキ。生地の間にはミックスベリーと白桃ジャムを挟み込みました。国産小麦粉と米粉を独自に配合されたパンケーキミックスは甘さ控えめ。クリームやアイスのコクを受け止めてくれる軽やかなふわもち食感なので、食事の後のデザートにぴったりな食べ心地です。
RECIPE材料（2台分）
＜パンケーキ＞8cmパンケーキ9枚分
パンケーキミックス：200gBUY
牛乳：130cc
たまご：2個
溶かしバター：20g
ピスタチオ：ティースプーン1杯
＜チーズクリーム＞
クリームチーズ：60g
生クリーム：200ml
グラニュー糖：12g

＜トッピング＞
ジャム：30g
冷凍ミックスベリー：30g
ホイップクリーム：100g
ピスタチオアイス：30g
ツリー用の飾り：お好み
（アラザン、チョコレートなど）
ホリデーパンケーキセットBUY
（紹介する3つのレシピが楽しめるセット）
HOW TO MAKE作り方
＜パンケーキ＞
01ボールに牛乳とたまごをいれ、泡だて器で混ぜる
02パンケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる
03溶かしバタｰを加えてさっくり混ぜたら、ピスタチオを加えて混ぜ合わせる
04弱火～中火で温めたフライパンにバターをうすく塗り、生地を丸く流し入れ、弱火で3分焼く
05表面がぷつぷつしたら裏返し、2~3分焼いて出来上がり
＜飾り付け＞
01パンケーキにジャム・冷凍ミックスベリーをのせ、パンケーキを被せる。この工程を繰り返し、お好みの高さにする
02ピスタチオアイスをパンケーキの中央にのせる
03アイスを覆い被せるようにチーズクリームを乗せ、三角柱に整える
04ホイップをツリーに見立てて絞る
05お好みの飾りをトッピング
このピンク色は
いちご味かな？
サンタさんの
帽子みたいだね。
SPECIAL RECIPE
Santa hat's X'mas pancake
サンタ帽のクリスマスパンケーキ
クリスマスディナーで華を添えたいときに一役買ってくれる、サンタ帽のかたちをしたパンケーキ。バニラアイス、ホイップクリーム、ラズベリー風味のクリームチーズの三層で仕上げています。カットしたフルーツをまわりに散らせば、彩りも美しいひと皿に。ホイップクリームだけでなく、フランボワーズチーズクリームも使用していることで、コクとさわやかさがほどよいバランス。ディナーでお腹いっぱいになっても、ぺろりと召し上がれる一皿です。
RECIPE材料（2台分）
＜パンケーキ＞8cmパンケーキ9枚分
パンケーキミックス：200gBUY
牛乳：130cc
たまご：2個
溶かしバター：20g
＜フランボワーズチーズクリーム＞
クリームチーズ：60g
生クリーム：200ml
グラニュー糖：12g

フランボワーズパウダー：2g
＜トッピング＞
ジャム：30g
冷凍ミックスベリー：30g
ホイップクリーム：60g
バニラアイス：30g
粉糖：適量
ホリデーパンケーキセットBUY
（紹介する3つのレシピが楽しめるセット）
HOW TO MAKE作り方
＜パンケーキ＞
01ボールに牛乳とたまごをいれ、泡だて器で混ぜる
02パンケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる
03溶かしバターを加えてさっくり混ぜる
04弱火～中火で温めたフライパンにバターをうすく塗り、生地を丸く流し入れ、弱火で3分焼く
05表面がぷつぷつしたら裏返し、2~3分焼いて出来上がり
＜飾り付け＞
01パンケーキにジャム・冷凍ミックスベリーをのせ、パンケーキを被せる。この工程を繰り返し、お好みの高さにする
02バニラアイスをパンケーキの中央にのせる
03アイスを覆い被せるようにホイップを乗せる
04チーズクリームをホイップの下から上にむかって絞る
05チーズクリームの始まり部分・頂上にホイップを丸く絞っていく
06粉糖を全体に散らしたら完成
SPECIAL RECIPE
Fruits tea
フルーツティー
J.S.PANCAKE CAFEのオリジナルブレンドティーにオレンジ、ブドウ、洋梨、リンゴを入れたフルーツティー。まるで、まるごと果実を食べているかのように、みずみずしいフルーツの香りが口いっぱいに広がります。また、ミックスベリーやフランボワーズの華やかな甘みを引き出してくれるため、パンケーキのアレンジレシピとも相性抜群。紅茶は、アールグレイの茶葉をベースに、桃の葉や数種のハーブを調合したブレンドティーを使用。ティーポットにお湯を注いだ瞬間から、ふわっと広がるはなやかな香りに癒されます。
RECIPE材料（4杯分）
J.S. ブレンドティー：8gBUY
お湯：600cc
お好きなフルーツ：お好み
（オレンジ、ブドウ、洋梨、リンゴなど）
ホリデーパンケーキセットBUY
（紹介する3つのレシピが楽しめるセット）
HOW TO MAKE作り方
01お好みのフルーツを入れ、香りが出るようにカットする
02J.Sブレンドティーの茶葉1パックを容器に入れた後、お湯を300cc入れて3分蒸らし紅茶を作る
03用意したフルーツをポットに入れ、作った紅茶を注ぐ
04少し時間をおき香りと甘みを紅茶に移す
05ティーカップに注いで、出来上がり
おうちの冷蔵庫によくある牛乳、卵さえあればつくれる手軽さがうれしいパンケーキ。ちいさいお子さんがいらっしゃる方は、一緒にトッピングをしながら食べれば、きっと思い出深いクリスマスになるはずです。ホームメイドのスイーツで「いつものクリスマス」から「ちょっと特別なクリスマス」へ。ぜひお好みのフルーツや飾り付けをたのしみながら、つくってみてください。
COORDINATE
COORDINATE
FURNITURE

PRODUCT
J.S. PANCAKE CAFEオリジナルパンケーキミックス¥1,180(税込) ※送料無料

J.S. PANCAKE CAFEオリジナルJ.Sブレンドティー¥1,090(税込) ※送料無料

J.S. PANCAKE CAFEホリデーパンケーキセット¥1,800(税込)
SHOP INFORMATION
2022. 11.25(fri) - 12.25(sun)
J.S. PANCAKE CAFEから、クリスマスシーズン限定メニューが発売中です。詳細はこちらをご覧ください。
ベリールージュパンケーキ(単品)¥1,870円(税込)
クリスマスローストビーフプレート(単品)¥2,200(税込)
Half&Half スペシャルセット¥3,080(税込)
キャンディーベリーティー(H/I)¥605(税込)
提供店舗：J.S. PANCAKE CAFE全店/J.S. FOODIES天王寺店
Photo_Cosmo Yamaguchi
Movie_Shintaro Tamada
Text_Megumi Hirai