BAYCREW’S STORE

Spicy Food

in the

Summer!

暑い日こそ、お洒落をして。

お酒を片手にスパイシーグルメを堪能！

ジリジリと太陽が照りつける夏。うだるような暑さのなか、冷えたビールや爽やかなサワーとともに頂く、がっつり＆スパイシーなフードの美味しさといったら……。とびっきりのお洒落をして、向かうはベイクルーズグループが展開する飲食店。お店の雰囲気に合わせて選んだJOURNAL STANDARDの旬なコーディネートをまとったモデルのmiuさんが、この夏イチオシのメニューをレポート！

Photo_Yoko Kusano
Styling_Miyu Yasumi
Hair&Make-up_Tori.
Text_Riho Nawa
Edit_Ryotaro Miyazaki

J.S. BURGERS CAFE

ビビンバを再現した、
食べ応え十分のハンバーガー

アメリカンハンバーガーに、ビビンバを掛け合わせた創作メニューが新登場。牛バラ肉をミルフィーユ状に重ねて焼き上げたパティは、ホロホロとした贅沢な食感がポイントです。コチュジャンベースのソースに、オニオンリングやナムルをサンドした韓国風の味付けは、マスカット味のチャミスル、スイカ果汁、オリジナルレモネードをMIXしたサワーと相性抜群。

シン・ビビンババーガー(コリアンポテト付)
1,728円（税込）　※2022年7月20日まで

チャミスルサワー“スイカ”
単品：858円（税込）
シェアサイズ（4杯分）：3,300円（税込）
※新宿・池袋・札幌の3店舗のみの展開

miu

女優、モデルとして活躍する一方で音楽やカルチャーにも造詣が深く、男女問わず幅広い層から人気を集めている。趣味は音楽鑑賞、読書、散歩。三人兄弟の真ん中で、無類のラーメン好き。
Instagram：@_miugram_
miu’s comment

甘辛の味付けですごく美味しい！具だくさんなので、食べるところによって味や食感が変わるのが楽しい。石焼きビビンバをイメージしたというおこげせんべいも、いいアクセントになっています。しっかりとした味わいのハンバーガーに、フレッシュなサワーが合う！アルコールもきつくないし、すっきりしていて飲みやすいです。

J.S. BURGERS CAFE

オリジナルの全粒粉バンズと粗挽きのビーフパティを使った、アメリカンスタイルのハンバーガーが食べられるJ.S. BURGERS CAFE（ジェイエスバーガーズカフェ）。スタンダードなハンバーガーはもちろん、カマンベールチーズを1/2使用したものやアップルパイとビーフパティを組み合わせたものなど、遊び心満点・ボリューム満点のメニューが揃います。

オフィシャルサイト

しゃぶしゃぶ山笑ふ

山椒×唐辛子×豆乳がクセになる、
ピリ辛しゃぶしゃぶ

しびれるような山椒の風味と唐辛子の辛みを、豆乳でまろやかに中和した「白麻辣スープ」のしゃぶしゃぶ。香り豊かなスープに絡めて食べるお肉と野菜は絶品！無料で追加可能なパクチーやラー油のトッピングで自分好みに味変ができるほか、担々麺風に食べられるラーメン付きで〆まで大満足のコースです。お肉は、豚／牛＋豚から選べます。

白麻辣スープのしゃぶしゃぶ
2022年7月8日（金）よりスタート
【ランチ】
米澤豚一番育ち100g　1,980円（税込）
国産牛40g＋米澤豚一番育ち80g　2,310円（税込）

【ディナー】
米澤豚一番育ち150g　4,180円（税込）
山形黒毛和牛80g＋米澤豚一番育ち80g　5,830円（税込）
miu’s comment

辛いものが苦手な人でも食べやすい、マイルドな辛さでお箸が止まらない！お肉の質がいいから、最後までさっぱり食べられます。大きめにカットされた野菜は、スープにさっとくぐらせて、シャキシャキとした状態で食べるのが好き。特にレタスが美味しかったです。山椒好きなわたしとしては、プチっとはじける実山椒がスープに入っていたところも高評価！

しゃぶしゃぶ山笑ふ

産地にこだわった良質な国産のお肉と、季節に合わせて選んだ新鮮な野菜を使用。“一人一鍋”で提供しているうえ、カウンター席の用意もあるため、女性一人でも気兼ねなく食事ができるところも魅力です。優しい味わいのしゃぶしゃぶはもちろん、すき焼きも人気。

オフィシャルサイト

BOUL'ANGE

ビールがすすむ、
カレー＆チョリソを使ったパン

オクラやズッキーニ、ナスなど9種の夏野菜をトッピングしたカレーパンや、3種豆を使ったキーマカレーをのせたフォカッチャ、ハラペーニョやチーズを練り込んだパンでチョリソを挟んだものなど、食べ応えのあるおかずパンが新着。今回miuさんが食べた3種類のほか、チリコンカン風味のミートボールとチェダーチーズを組み合わせたパンもあり。

ハラペーニョとチョリソ
432円（税込）

9種野菜のカレーパン
378円（税込）

3種豆のスパイスキーマカレー
324円（税込）
miu’s comment

一番好きだったのは、チョリソがのったパン。ピリッとした濃いめの味付けでビールがすすむ！ 9種野菜のカレーパンはハードめな食感で、スパイスキーマカレーはフォカッチャ生地を使っているからふんわりとした食感。同じカレーパンでも、生地や具材が違うと印象が全然違う！等々力店の広々としたテラス席でくつろぎながら、ビールと一緒にパンを味わう時間は最高でした！

BOUL'ANGE

旬の食材を取り入れたパンがそろうBOUL'ANGE（ブールアンジュ）。パンの種類によってオリジナルブレンドの小麦粉を使用しているほか、トースト／生食用に分けて食パンを開発するなど、生地にこだわっているのも特徴です。今回紹介したおかずパンや看板商品のクロワッサンのほか、ピスタチオや抹茶を使ったパンなど、おやつ系も充実！

オフィシャルサイト
JOURNAL STANDARD SHOP TOP