旬のキノコと希少な金華豚の薬膳鍋しゃぶしゃぶが期間限定で登場！
「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」は、「金華豚とキノコの薬膳鍋しゃぶしゃぶ」を2023年9月22日（金）～ 10月30日（月）の期間限定で全3店舗にてご提供いたします。
「金華豚とキノコの薬膳鍋しゃぶしゃぶ」は、豚肉の常識を覆す繊細な肉質と上品な甘みが特長の〈金華豚〉と紫蘇の風味とコリコリ食感が楽しめる鶏つくね、旬のキノコ6種類と野菜の盛り合せのコースとなっています。
オリジナルでブレンドした自家製スープは、乾燥キノコをじっくり煮込むことにより旨みや栄養が溶け出して身体に優しく味わい深いスープとなります。
【お召し上がり方】
①自家製スープは「キノコ」の旨味を存分に生かしております。まずは、そのままのスープをお召し上がりください。
②キノコや野菜をお鍋に入れてください。野菜のエキスとキノコの旨味がさらに足され、よりキノコの濃いスープのお味を楽しんで頂けます。
③薬味にトリュフ塩、麻辣醤を用意しました。お好みでお野菜、キノコにつけてお召し上がりください。
ライムは金華豚に絞ってかけてお召し上がりください。すっきりとした味わいと共に風味も際立ちます。
④金華豚や鶏つくねを入れた後のスープは良い出汁がでており贅沢で深みのあるスープへ変わっています。どうぞご堪能ください。
「金華豚とキノコの薬膳鍋しゃぶしゃぶ」詳細
※上記「金華豚とキノコの薬膳鍋しゃぶしゃぶ」御夕食イメージ
・ランチ 金額：4,290円（税込）
〈コース内容〉
金華豚100g＋鶏つくね＋キノコ6種と野菜盛り合せ＋ご飯＋ミニデザート
・ディナー 金額：5,500円（税込）
〈コース内容〉
前菜＋金華豚100g＋鶏つくね＋キノコ6種と野菜盛り合せ＋ご飯または麺＋デザート
【キノコ6種類の効能】
①「生きくらげ」貧血予防 ／②「たもぎ茸」肌の老化防止 ／③「霜降りひらたけ」美白効果
④「ジャンボなめこ」ドライアイや腸内環境の改善 ／⑤「山伏茸」脳の活性化 ／⑥「ぶなしめじ」疲労回復
ご予約方法のご案内
各店舗の電話にて、ご予約を承っております。
また、以下の各店舗の食べログからもネット予約が可能です。
店舗情報
表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
TEL：03-5413-3967
営業時間：ランチ11:00～15:45(L.O.15:00)／ディナー17:30～22:00(L.O.21:00)
銀座店
住所：東京都中央区銀座3-8-4
TEL：03-5524-2981
営業時間：モーニング6:30～10:00(L.O.9:30)／ランチ11:00～15:00(L.O.14:30) ディナー 17:00～22:00(L.O.21:00)
名古屋ラシック店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
TEL：052-259-6750
営業時間：平日ランチ11:00～15:00(L.O.14:30)／ディナー17:00～23:00(L.O.21:30) 土日祝11:00～23:00(L.O.21:30)
※2023年10月1日（日）より営業時間が以下に変更となります。
平日ランチ11:00～15:00(L.O. 14:30)／ディナー17:00～22:00(L.O. 21:00) 土日祝11:00～22:00(L.O.21:00)