春を盛り上げる！香川県産「さぬきのめざめ」使用の季節限定メニュー開始
＜アスパラ大騒ぎ in 新宿＞伊勢丹新宿店 本館地下1階フードコレクション
香川県産‟さぬきのめざめ“に食材を組み合わせた春を盛り上げるメニューが登場
春の息吹を感じる、香川県産アスパラ「さぬきのめざめ」をキャビアの周りに巻き付け、人気のロブスターをサンドした、伊勢丹新宿店限定「ISETAN アスパラ＆キャビアのロブスターロール」を50食限定にて販売します。
香川県産「さぬきのめざめ」は、他の品種と比べて芽覚めが早く、ほんのり甘みのあるジューシーな食感が特徴のアスパラです。毎年春に、香川県で開催される「アスパラ大騒ぎ」は、個性豊かなアスパラ料理を提供するイベントです。このイベントで使用されるアスパラを、 LUKE’S LOBSTERの‟個性”と組み合わせ、アレンジしました。
みずみずしいアスパラの甘みに、塩加減がちょうどいいキャビアをアクセントにトッピング。さらに、香り豊かなシャンパンソースは、シャンパンの酸味と生クリームのコクがやみつきになり、口に中でアスパラと一緒に騒ぎ立てるような、風味豊かな味わいです。
アスパラ大騒ぎ in 新宿 概要
展開期間：2023年4月19日（水）～4月25日（火）
展開店舗：伊勢丹新宿店 本館地下1階フードコレクション
販売個数：1日50食限定
展開商品：ISETAN アスパラ＆キャビアのロブスターロール 2,300円(税込2,530円）
■ABOUT LUKE'S LOBSTER
「NYC No,1 のロブスターロール専門店」
LUKE HOLDEN(ルーク・オールデン)が2009年にNYで創業したロブスターロール専門店です。
ロブスターが高級料理として提供されていることに疑問をもち、味がよく確かな素材を使ってカジュアルに
ロブスターを多くの人に味わってほしいという想いのもと今もなおNYを中心に展開しています。
トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)、サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性の追求)が
徹底された名産地アメリカ・メイン州のロブスターを用いたロブスターロールを提供しています。
■SHOP INFORMETION
・LUKES' LOBSTER 表参道キャットストリート店
住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4 BARCAビル1階
TEL：03-5778-3747
OPEN：11:00〜20:00
・LUKES' LOBSTER 渋谷PARK Street店
住所：東京都渋谷区神南1-15-5 1階
TEL：03-5456-6957
OPEN：11:00〜20:00
・LUKES' LOBSTER 新宿サザンテラス店
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス2F
TEL：03-6773-0423
OPEN：10:00〜21:00