厚さ３cm！？”秋の味覚パタゴニアサーモン”のレアカツを使用した期間限定贅沢エッグサンド
2022年9月15日(木)から期間限定で厚さ３cmのパタゴニア産サーモンを使用したエッグサンドやこの時期にぴったりなモンブランスイーツを発売します。
美しい断面が映える！！旬の素材を使った "今だけ" のプレミアムエッグサンド
■サーモンの鮮やかな断面が美しい「レアサーモンカツ＆ポルチーニエッグサンド」
スパイスがふわっと香る衣で揚げたとろけるレアサーモンカツに、eggslut自慢のスクランブルエッグを合わせました。
発酵バターの香るクリーミーな卵に、ディジョンマスタード、マヨネーズソース、香味野菜が合わされば
濃厚なタルタルソースのような味わいに。さらにイクラの醤油漬けや、旨みを凝縮したポルチーニペーストを隠し味にトッピングし味に奥ゆきがありリッチな旨みを存分に楽しめる極上のエッグサンドに仕上げました。
■アメリカの定番料理をアレンジしたあっさりテイストの「サーモン＆エッグサラダ」
その他に、熟成サーモンマリネにビーツの彩りをプラスしたアメリカの定番料理「サーモン・グラブラックス」に
eggslut自慢のエッグサラダを合わせた万人受けする「サーモン＆エッグサラダ」も同時展開。
■食感も楽しめる自家製プリンとモンブランを合わせた瓶入りスイーツも
こだわりの高級平飼い卵をじっくりと火入れしてつくったシンプルかつとろけるような食感のプリンに
甘酸っぱいドライクランベリーと、ほろ苦いローストカカオを加えたクラッシュビスケットをアクセントに。
仕上げに、ヨーロッパ産のモンブランクリームとマダガスカル産バニラのクリームを贅沢にトッピングした
eggslut自慢の "季節限定モンブラン・プディング" です。
■eggslut サーモンフェア概要
展開期間：9月15日（木）～11月6日（日）
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：
・レアサーモンカツ＆ポルチーニエッグサンド 1,580円（税込1,738円）
・サーモンマリネ＆エッグサラダ 980円（税込1,078円）
・モンブラン・エッグプディング 630円（税込693円）
■eggslut (エッグスラット) とは？
卵好きが卵好きのために作った LA No.1 の卵料理専門店。
”LA セレブに愛される朝食”としてブームを起こした「エッグスラット」発祥の地であり
アメリカのソウルフード「エッグサンド」の革命児として 2011年のブランド創立以来
厳選した素材、一流シェフの技法、洗練されたデザインであらゆる卵好きを魅了しています。
■SHOP INFOMETION
・eggslut 新宿サザンテラス店
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス
TEL：03-6773-0424
OPEN：8:00〜21:00
・eggslut 渋谷MIYASHITA PARK店
住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South2F
TEL：03-6712-5251
OPEN：11:00〜21:00
■会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年７月22日
代表的取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営
飲食店の運営・インターネット通販のサイト運営・及び家具の販売
【グループ会社】
株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILLWORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司
Foodies USA,Inc
【展開飲食ブランド】
・J.S. PANCAKE CAFE・J.S. BURGERS CAFE・J.S. FOODIES・LUKE’S LOBSTER
・RITUEL・BOUL’ANGE・FLIPPER’S・CITYSHOP・しゃぶしゃぶ 山笑ふ
・Roasted COFFEE LABORATORY・HI-CACAO CHOCOLATE STAND・eggslut
・PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ・咖喱屋ボングー・RITUEL CAFÉ・おむすび ごっつ食べなはれ・親子丼 ごっつ食べなはれ