期間限定メニューは、国内流通する鶏卵の1割未満という希少性を誇る“国産・平飼い卵”と、世界各国から厳選したチーズにフォーカス。
厳選した3種の卵とチーズの素材本来の旨味と、“とろっ”と食感が口いっぱいに広がるリッチな3種のエッグサンドをご提案します。

eggslutの選ぶ卵の特徴は“濃厚ながらもキレのある”卵。
濃厚ながらもすっきりとした味わいが特徴の茨城県産「鳥羽田農場の平飼い卵」をはじめとする、ストレスの少ない環境で育った健康な鶏が産む高品質な卵を、「スクランブルエッグ」、「サニーサイドエッグ」、「エッグサラダ」に仕立ててサンドしました。

それぞれのサンドをより一層濃厚でリッチな味わいへと進化させるのは、世界中から厳選した「モッツァレラ」、「グリュイエール」、「カマンベール」の3種のチーズです。
卵との相性を考えてセレクトしたチーズは、エッグサンドにまろやかさとコクをプラスしてくれます。

さらにリッチな味わいを楽しみたい方は、トリュフオイルの追加も可能です。
トリュフの豊かな香りをまとった、極上のエッグサンドをお楽しみください。

展開期間 　6月1日（水）～7月10日（日）
展開店舗　新宿サザンテラス店、渋谷MIYASHITA PARK店
※価格は全て税込(10%)です。

≪茨城県・鳥羽田農場の平飼い卵≫ 濃厚ながらも、くどさのないすっきりとした味わい。

イタリア、ローマの家庭で昔から食べられている素朴な卵料理にインスパイアされたサンドイッチ。

茨城県「鳥羽田農場の平飼いたまご」のスクランブルエッグに、とろけるイタリア産モッツァレラチーズと、アンチョビ＆ガーリックをきかせたトマトケチャップを合わせました。
さらにまろやかなゴーダチーズと鉄板でカリッと焼いたパルメザンチップスで旨みをプラスし、軽くグリルしたトマトを合わせてフレッシュ感を加えています。
ピリッとした風味のセルバチコがアクセント。

≪沖縄県・みやぎ農園の平飼い卵≫ 濃厚な卵黄と雑味がない白身が織り成す最高のバランスが特徴。

フランス、ブルターニュ地方に伝わるハム、卵、チーズを使った伝統的なガレット「ガレット・コンプレット」（意味：完璧なガレット）をイメージしたサンドイッチ。

豚モモのハム、ジャンボン・オ・トーションに、スイス産のグリュイエールチーズ、ゴーダチーズを合わせて、半熟に焼き上げた沖縄県「みやぎ農園の平飼い卵」をトッピング。
飴色になるまで炒めたキャラメライズドオニオンを隠し味に加え、甘みとうま味を加えました。

≪大分県・藤野屋の平飼い卵≫ 卵黄と卵白が盛り上がった弾力が特徴。

eggslutの隠れた人気メニューである『エッグサラダサンド』をリッチに進化させたサンドイッチ。

大分県「藤野屋のこだわり平飼いたまご」を使ったエッグサラダにまろやかなフロマージュブランをかけ、セロリソルトとペッパーでマリネしたプリプリの海老のグリルと、まろやかでコクのあるフランス産カマンベールチーズをトッピングしました。
ケールの青い香りでさっぱりとお召し上がりいただけます。 

卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグスラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、あらゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成される“究極のエッグサンド”を提供する。