鰻でおなじみの“ひつまぶし”ですが、山笑ふは上質な“黒毛和牛”をひつまぶしに仕立てた “しゃぶしゃぶ屋さんならでは”
の贅沢な逸品を作りました。

主役の牛肉は、ひつまぶしに最適な旨味たっぷりの黒毛和牛の赤身を使用。表面を強火で焼きつけたあとに、低温でゆっくりと調理し、外側は香ばしく中はしっとりと柔らかい食感に仕上げています。

炊き立てのごはんの上に、山椒が香る甘辛い特製だれをかけて、丁寧にスライスしたお肉をたっぷりと盛り付け、薬味・とろろ・緑茶出汁をセットにしてご提供いたします。

厳選したこだわりのお肉を使用しているため、1日にご提供できるのは各店20食までとなっております。

薬味をのせたり、お茶漬けにしたり、“１度で４度楽しめる” 山笑ふのひつまぶしをぜひご堪能ください。

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【1日20食限定】黒毛和牛ひつまぶし

■セット内容
黒毛和牛ひつまぶし / とろろ / お茶漬けセット（ 薬味・緑茶だし） / お漬物（※お替り自由）/ デザート　

■価格　                              　
2,100円 / 税込2,310円         


■展開店舗
しゃぶしゃぶ 山笑ふ全店（表参道店・銀座店・名古屋店）

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[ 黒毛和牛ひつまぶしの美味しいお召し上がり方 ]

1、まずはそのままで
山椒が香る特製だれで仕上げた黒毛和牛本来の美味しさをお楽しみください。

2、薬味をのせて
お肉の美味しさがさらに引き立つ、わさび・万能ねぎなどの薬味をのせてお召し上がりください。

3、とろろをかけて
お茶碗に取り分け、とろろかけごはんに。甘辛いたれのしみたごはんとの相性抜群です。

4、最後はだしをかけて
お茶碗に取り分け、お好みの薬味をたっぷりとのせ、温かい出汁をかけお茶漬けでお楽しみください。