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鎌倉で人気のハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE 鎌倉店」へ行ってみました

鎌倉のお花見は、鎌倉グルメ抜きでは成立しません。「J.S. BURGERS CAFE 鎌倉店」には、鎌倉ならではの美味しい食べ物や飲み物があります。まずはメニューを見て、それらを迷わずチェックしてみてください。

2017.03.19
 j.s.バーガー

お花見のスタート地点に最適です

昨年8月にオープンした「J.S. BURGERS CAFE 鎌倉店」。上質素材を使い、その都度キッチンで丁寧に作り上げるこだわりのハンバーガーは、ファストフードとは一線を画す、まさに御馳走バーガーです。渋谷店や原宿店で、すでにその美味しさはチェック済みという方も多いはずです。しかし、ここ鎌倉店は、ワンランク上のお楽しみが用意されている特別なSHOPなのです。鎌倉限定のオリジナルバーガーに、今注目のクラフトビールを合わせる事が出来るのです。試さない手はありませんよね。ファッションブランド「ジャーナル スタンダード」(店名のJ.S.はその略)が手掛けるお店だけあって、店内は重厚感がありスタイリッシュ。鎌倉でのお花見のスタート地点に、うってつけのCAFEです。



 KAMAKURA CRAFT BURGER

これが噂の限定バーガー「KAMAKURA CRAFT BURGER 」

鎌倉を愛しこの地に住む「食の作り手」が、丹誠込めて作っている選りすぐりの食材を集めて創作されたハンバーガーが「KAMAKURA CRAFT BURGER」(鎌倉クラフトバーガー)です。バンズは鎌倉農協連即売所、通称レンバイに店をかまえる人気店「パラダイスアレイ」の竹炭入り天然酵母パン。しっかりとした食感と深い味わいに加え、黒い見た目もインパクト大です。チーズは地元の蕎麦店「佳人」の店主が創る濃厚でコクがあるスモークチーズ。ベーコンは100年以上の歴史を持つ老舗「鎌倉ハム富岡商会」のブロックベーコン。味のアクセントには「鎌倉しらす三郎丸」のしらす沖漬けを白ワイン風味のバターソースにアレンジ。というように鎌倉の名品が結集して完成をみた、とても贅沢なコラボバーガーなのです。自慢の氷温熟成の粗挽き肉のパティの旨味を引き立てるのは、刻んだ生姜。古都鎌倉らしい和のテイストが加わり、あっさりといただけるのも嬉しい心遣いです。


 鎌倉クラフトバーガー×クラフトビール

「鎌倉クラフトバーガー」には、クラフトビールを合わせて大正解!

ハンバーガーには、ビールがベスト。「J.S. BURGERS CAFE 鎌倉店」はクラフトビールのラインナップが充実しているので、飲み比べて自分好みを見つけるのも楽しいです。オリジナルの「J.S. BEER」をはじめ、「鎌倉ビール」や「大仏ビール」、テイクアウトで「湘南ビール」(アルト、ピルスナー)などのご当地ビールが取り揃えられています。食べ進めるにつれて色々な味の変化に出会う「鎌倉クラフトバーガー」には、どのビールをチョイスしても好相性なので、ファーストチャレンジの銘柄でも心配無用です。個性豊かなクラフトビールはラベルデザインもポップなので、ジャケ買いならぬラベル買いで遊んでみるのも面白いですよ。写真を撮ってSNSにアップすれば、いい想い出になるでしょう。



J.S. BURGERS CAFE 鎌倉店
住所:神奈川県鎌倉市小町1-4-18 第2御代川ビル1F
電話番号:046-761-3877
営業時間:10:00〜22:00(LO 21:30) 不定休
J.S. BURGERS CAFE オフィシャルサイト http://burgers.journal-standard.jp
instagram https://www.instagram.com/burgers.journal_standard.jp/





Photo/Toshiichiro Hayashi<FOREST> Writer/YAYOI Edit/Yutaka Fukuda<black & blue>&Yuko Ushikoshi Produce/3473a.jp editorial team<Puzzle Ring inc.>